第4弾！細田名物「かんらん焼き」　お披露目試食会 2026.06.14

【葛飾リポート】　

葛飾リポートでは、区内の様々な活動を取り上げています。

今回は、6月6日㈯に京成高砂駅から徒歩17分ほどのところにあります細田神社で行われました
『第4弾！細田名物「かんらん焼き」　お披露目試食会』に波白りかがお邪魔しました。
私がお邪魔した当日の葛飾区の天気はくもり。最高気温も25度で日中は日差しが出て、少し蒸し暑い体感となりました。

かんらん（甘藍）とは、キャベツのこと。春キャベツは葛飾区細田から広まったといわれています。

キャベツはビタミンUやカルシウムなどの栄養素も豊富な野菜です。
これまで、かんらんを使った細田名物料理は、第１弾「かんらん焼売」、第２弾「かんらんおにぎり」、第3弾の「かんらんポトフ」
そして、今回新しくお披露目されたのは第４弾は卵とキャベツ、豚バラを使った「かんらん焼き」。

会場は青木 克德葛飾区長をはじめ、町会の皆さん、そして『かんらんちゃん』、また、
かんらんちゃんの声を担当している武田恵瑠々さんが司会を務めるじゃんけん大会も行われ、
参加した皆さんは、美味しいかんらん料理に舌包みを打ちながら、楽しいひと時を満喫していました。

＜青木 克德葛飾区長とかんらんちゃん＞

＜東京聖栄大学　吉田 光一准教授＞

＜葛飾細田中野かんらん保存会　中村さん＞

＜葛飾細田中野かんらん保存会　向江さん＞

＜司会のかんらんちゃんと武田恵瑠々さん＞

＜かんらん焼きレシピ＞

＜レシピをもとに『かんらん焼き』作ってみました♪＞

中野かんらんが記載された書籍が2026年4月に登場！
「1分でなるほど！給食に出てくるきせつの食べものずかん①春 そらまめ・いちごなど」
中野かんらんに関する記載があります。詳しくは「まいぷれ葛飾」のHPをご覧ください↙
https://katsushika.mypl.net/article/report_katsushika/107918

皆さんの声をどうぞお聴きください。

＜放送日＞
2026年6月17日（水）17:03
2026年6月18日（木）9:03