わがまち楽習会「おいしいコーヒーの淹れ方教室」 2026.09.14

【葛飾リポート】
葛飾リポートでは、区内の様々な活動を取り上げています。

9月6日(日)に堀切地区センターにて行われた
「『わがまち楽習会』おいしいコーヒーの淹れ方教室」について佐藤文恵がお伝えします！

『わがまち楽習会』とは、地域住民が教育委員会と協働し、地域の課題解決や魅力向上を目指して企画・開催する学習・交流事業です。
https://www.city.katsushika.lg.jp/kosodate/1002752/1027559/1014207.html

今回のテーマは「おいしいコーヒーの淹れ方」！
企画運営をしたのは、主にシニア層のつながりや憩いの場を目的として運営している地域食堂「ちいき食堂しま」の皆さんです。
https://www.instagram.com/shima_shokudo/

講師を務めたのは、堀切菖蒲園の「さちのば」で、月に数回営業している「杜々(とと)cafe」のオーナー、小林秀樹さん！
https://www.instagram.com/totocafe2023/
https://x.com/totocafe2022
小林さんはもともと企業の研究開発に従事していた経歴をお持ちで、
これまでに数々のコーヒーの大会で優秀な成績を収めている、実力派のバリスタなんです！

▼空気の力を利用して抽出するエアロプレスコ―ヒー！
小林さんが大会で受賞したという勝負レシピの一杯を味わいました♪

コーヒーとお菓子のペアリングも楽しみました♪

ペアリングとは、飲み物と食べ物の組み合わせによって、お互いの美味しさを引き立てること。
小林さんが作ってきてくださったいちじくとナッツのパウンドケーキ(絶品！)と、酸味系・苦味系の二種類のコーヒーの味わいを楽しみました。

ちいき食堂しまさんのバナナケーキもおいしかった～！！

参加者の皆さんは、美味しいコーヒーの淹れ方のコツを熱心に聴きつつ、
時には質問も飛び出すなど、皆さん真剣に勉強されていました！
コーヒーはほんの一工夫で、味わいがぐっと良くなるんですね～！

★★★

ちいき食堂しまでは、次回のわがまち楽習会は足パタ体操教室を予定しているとのこと！
また、「コミュニティカフェ みんかふぇ」の店舗にて、月1～2回地域食堂を営業しています。
営業日など、ぜひInstagramでチェックしてくださいね。
https://www.instagram.com/shima_shokudo/

▼別日に、ランチをいただきました♪
野菜たっぷりで、心と体に優しいお味で美味しかったです！

葛飾リポート、どうぞお聴きください！

＜放送日＞
2026年9月16日(水) 17:03
2026年9月17日(木) 9:03