Messy Happy Splash 6/18 (木) 2026.06.18

 

Messy Happy Splash
〜 はみ出してからが本当の色〜

13:00〜野村ひろみがお送りします 今日の飯ハピ』のコーナー は
【ズッキーニ】です！
簡単でお勧めな食べ方あったらぜひ教えてください

【アスパラ】【生姜】
【そら豆サヤエンドウ】【ナス】も継続です

日常の何気ない✉もお待ちしてます♪

⭐写真⭐
・・・左上から・・・

◯新生姜の炊き込みご飯

リスナーさんから教えてもらったレシピをヒントにして
新生姜とにんじん、油揚げを顆粒出汁と麺つゆを入れて炊くだけ！
ちょっと麺つゆ入れ過ぎた！けど翌日のおにぎりは最高した

◯ナスの納豆薬味だれ

リスナーさんから教えてもらいました！
リスナーさんからもらった写真はとってもキレイな盛り付けだったけど、
私の盛り付けのセンスのなさ
ナスを一つずつラップでくるんでレンチン！
※ナスの大きさにもよるので私は1分ずつ様子を見ながらチンしました。
氷水で冷やして手で割いて更に冷蔵庫へ

薬味だれはは、納豆とすりごま、生姜のみじん切り、小ネギ、
醤油と水は同量、黒酢（なければお酢でOKですって！）
プラス、冷蔵庫にあった青じそもチラシてみました
絶品でペロっと1人で食べちゃいました！
もちろん野村はヘタごと食べました！
☆番組内でもそう少し詳しくお話する予定です

◯ズッキーニのコールスロー

みじん切りスライサーでシャカシャカ
コールスロードレッシングで和えれば出来上がり♪
レモンの小切りやレモン汁入れたらもっと美味しい！
ドレッシングじゃなくてマヨネーズでもOK♪

・・・右上から・・・

◯ズッキーニのナムル

ズッキーニを切って
ガラスープの元、塩少々ごま油、すりごまを和えただけ
すりおろしたニンニクも合いそうです！

◯ズッキーニのオーブン焼き

銀杏切りのズッキーニの間にベーコンとトマトを交互に挟んで
ケチャップをかけて焼く→焼き色がついたら
とろけるチーズをかけてもう一度オーブンで焼いて出来上がり♪
ズッキーニがトロトロで美味しかった！

◯ズッキーニとサーモンのマリネ

ズッキーニをピーラーで縦にスライス！
※スライスできたものはすぐに水の中へ
キッチンペーパーで水気を取りながらサーモンを巻きます
食べる寸前にオリーブオイル、塩、ブラックペッパーをかけて出来上がり！
食べながらズッキーニの食感がシャキシャキからしっとりに変わってくるのが楽しい♪
今度は絶対クリームチーズを入れようと思いました！

旬のものは栄養満点でリーズナブル！！
モリモリ食べて健康に過ごしましょうね