Messy Happy Splash 8/6 (木) 2026.08.06
Messy Happy Splash
〜はみ出してからが本当の色〜
13:00〜野村ひろみがお送りします
今日の『飯ハピ』のコーナーは【きゅうり】です！
今日の『飯ハピ』のコーナーは【きゅうり】です！
【ミョウガ】【シソ】
【枝豆】【ピーマン】も継続！
『飯ハピ』以外のメッセージもお待ちしてます♪
⭐︎写真⭐︎
〈左上から下へ〉
◯ピーマンつくね
鶏ひき肉、醤油、生姜千切り、ニンニクほんの少しを
ビニール袋に入れてこねて、
ピーマンを種ごと太めの輪切りにした中に適当に詰め、
片栗粉をまぶしてフライパンにサラダ油しいて焼く。
途中フタをすると全体的に日が通ります。
味付けは、砂糖と麺つゆで照り焼き風に‼
冷めても美味しいのでお弁当にも良さそうです♪
◯きゅうりの、あの、漬物
ちょっとシワシワになりかけたきゅうり。
輪切りにして
砂糖、醤油、お酢、生姜千切り、唐辛子を煮立てた中に投入
少し煮たったら、一旦火を止めてお鍋を水に浸けて冷ます…
これを、水分がなくなるまで繰り返します。
手間がかかると思うけど、他の事をやりながらでもできるので
手間がかかると思うけど、他の事をやりながらでもできるので
意外と簡単でした！
最後に炒りごまを入れて完成です！
ポリポリ食感も楽しいです！
〈右上から下へ〉
○そうめん強制薬味
硬めに茹でたそうめんに、
きゅうり、大葉、ミョウガの千切り、白髪ネギ
←そうめんに合う野菜なら何でもOK
を混ぜて出来上がり！
いつもの麺つゆや、ゴマだれをかけて食べます♪
私は、ゴマだれにおろしニンニクも入れて食べました！
カサ増しで、たっぷり食べられます！
○今回のテーマからは外れてますが、
以前のテーマのオクラ！
リスナーさんが、赤っぽい色のオクラの写真を送ってくれて
私も食べてみたい！と思っていたところ、
ちょうど見つけて購入。
火を通すと色が抜けてしまうそうなので、
産毛の処理をした後、輪切りにして、鰹節と醤油をかけて。
シャクシャクした食感がたまらなく美味しかったです！
⭐︎きゅうりをジャバラ切りにしてみました！
お箸を2本並べた上にきゅうりを乗せて←下まで切らないため
なるべく細く斜めに切っていく
きゅうりをひっくり返して、同じように切って出来上がり！
○ジャバラきゅうりの浅漬けキムチ
白菜キムチを食べ終わると、
パックにキムチの汁が沢山残るのが勿体無いので、
汁と細かいキムチの残ったパックにきゅうりを入れてマゼマゼ！
きゅうりの部分をラップでなるべく密閉して冷蔵庫へ。
直ぐでも食べられるし、ちょっと時間置いてもOK
○金時味噌と、キムチの残り←上のきゅうり和えを作る前に
少しとっておいた
を、包丁で細かく叩いた味噌
ジャバラきゅうりに付けて食べました！
食感が面白くて美味しくいただきました♪
旬のものをモリモリ食べて元気に過ごしましょう♪