かつしかの頑張っている会社　5/7（木）放送分 2020.05.19

毎週月曜～金曜7:30～9:00生放送(※現在一時的に8:00開始)

かつしかFM「Morning Journal」では、新型コロナウィルスに負けない、新しい挑戦をしている企業さんや団体さんにインタビューを行っています。

【インタビュー全文字起こし】

「支援の輪を広げよう！かつしかの頑張っている会社」

5月7日(木)は
Lucky Bread 吉田パンさんに電話を繋ぎました。

お話しいただいたのは、春まで≪かつコレ≫でもお馴染みだった代表取締役・吉田知史さんです。

 

折原：株式会社吉田屋　代表取締役　吉田知史さんにお話し伺います。朝早くから、ありがとうございます。

吉田社長：いいえ、宜しくお願い致します。

折原：このGWはお家でどんな事をして過ごされていましたか？

吉田社長：GWはずっと会社にいました(笑)

折原：自粛期間ですから、なかなか外に出られないですからね。

吉田社長：そうですね、自宅と会社にいただけですよね。

折原：新型コロナウィルス感染拡大を考慮して、4月に予定していた亀有本店のリニューアルオープンを延期されていましたが、やはりまだ影響が大きいですか？

吉田社長：引き続き、私たちだけではないですけれど、皆々様と同じですね。「非常に大変」と言ったら、いい経験をさせていただいますけれど、ここまでというのは初めてなので…

折原：予想が出来ないですものね

吉田社長：そうですね、まさかここまでとは思わなかったですね。

折原：4月に予定していたオープンができなかった、という事はお客様にも発信しなければならないじゃないですか。

吉田社長：そうですね、ひとつずつ出来る限り、本当にすべての方々にという事は出来ないかもしれませんが、HP、SNS、ご郵送できるところはご郵送させてもらいながら告知させてもらって、随時店舗と会社は電話がお客様と繋がるようになっていますので、ものすごいお問合せをいただいているので、お問い合わせの中でご報告させてもらいながらという事をさせていただきました。

折原：今一度、店舗の空き状況をお伝えいただきたいのですが。まず亀有本店のリニューアルオープンは延期…

吉田社長：いや、亀有本店がですね、今日こういうご連絡いただいている間も、朝7時30分から静かに店舗を開いたんです。

折原：そうなんですね吉田社長：午後1時までという物凄い短い時間、平日のみの営業とさせていただくのですが、静かに扉を開けました。

折原：今日は、午後1時までですか？

吉田社長：はい、午後1時までで、コッペパンが無くなり次第どうしても終了となっしまうのですけれど、静かにお店が開いております

折原：良かった、食べられるコッペパンが(笑)

吉田社長：もう皆さんに、「いつなの？いつなの？」と町でもどこでも、お待ちいただいていたんですけれども、大きな告知をする事ではない状態で申し訳ないのですが、静かに扉は開いておりますので。

折原：お伝えいただき、ありがとうございます。アリオの方は継続ですか？

吉田社長：イトーヨーカ堂アリオ亀有店は、亀有北口の本店が1月20日に営業を終了させていただいた次の日からずっと販売をさせていただいていますので、今日も明日もイトーヨーカ堂アリオ亀有店さんの方に来ていただければ、吉田パンございますので。

折原：北千住店の方は？

吉田社長：ルミネ北千住店に関しましては5月18日を営業再開予定とさせていただいています。ただ、ルミネ北千住店も平日の朝10時から夕方5時までの営業で、5月中は土日祝日はお休みさせていただく形をとらせていただくような準備になっております。

折原：かしこまりました。そして今、こういう状況になっていますけれど、吉田社長はどのような対策をお考えですか？

吉田社長：そうですね、「食」ですから、皆さんの日常のパン屋は随時開けていたいという思いがあったのですが、ちょうどリニューアルの移転がオープンという事もありまして、お客様とスタッフを傷つけるわけにはいかなかったので、延期をさせていただきました。

今、本店は開いていますけれども、おひとり様・もしくはお2人様ずつ店舗の方に入っていただきながら消毒していただいて最善に。皆様が傷つかないように、回させていただいています。

スタッフに関しましても、半分はまだまだお休みただいていているような状態でございます。

電車通勤の方もお休みいただいています。

折原：密集や密接を避けるためということですよね

吉田社長：そうですね。

折原：ちなみにリニューアルオープンをした場所というのは、どちらになりますか？

吉田社長：はい、亀有のこれまで7年間お越しいただいていたのは北口だったのですけれども、今日(5/7)から開いている店舗に関しましては南口・リリオさんの並びの徒歩2分ほどの角地に今おります。

折原：では最後に、葛飾区の皆さんにメッセージをお願いします。

吉田社長：はい、吉田パンの吉田です。いつもいつも本当にご愛顧いただきまして本当にありがとうございます。皆様の意中のパン屋になるべく毎日営業させていただきたかったのですが、今回の事も含めましてちょっと自粛させてもらいながらやらせていただいています。ただ、400年続けるコッペパン屋を目指しておりますので、皆さんの幸せをこの日中のコッペパンでと思って今日も明日も一生懸命作ってまいりますので、コッペパンで少しでも良くなってもらえますようにと祈っております。引き続き、どうぞよろしくお願い致します。

折原：吉田社長、ありがとうございました。

Lucky Bread 吉田パン

・亀有本店
所在地：東京都葛飾区亀有5-40-1
電話：03-5613-1180

・ルミネ北千住店
所在地：足立区千住旭町42-2ルミネ北千住１F
電話：03-6806-1191

 

公式サイト：http://yoshidapan.jp/