プレミアム商店街　5/28（金）第261回放送後記 2021.08.02

【東京・かつしか　目指せ！プレミアム商店街】

2021年5月28日に番組でご紹介した《ダイニングカフェ&バー シバサキ》さんのレポートをお届けします。オーナーシェフのタカノさんに電話インタビューでお話をお伺いしました☎️

JR新小岩駅南口から徒歩10分ほどの小松通りの中にある「ダイニングカフェ&バー シバサキ」さんは2012年にオープンした地元に愛される洋食屋さん。

店内に入ると洋画などが飾ってあり、アットホームな落ち着いた空間です💐テーブル席5つと、カウンター席があり、現在はカウンター席の利用は新型コロナウィルス蔓延防止策として利用は出来ませんが、オープンキッチンになっていて、調理風景が見えるようになっています。タカノさんは長年洋食店の厨房でのの経験を重ねているのでメニューは豊富👨🏻‍🍳メニューの種類は昼ランチ5〜6種類、夜は約20種類の洋食が楽しめます。

昨年から「かつしかテイクアウト&出前店舗」にも参加し、現在も販売しているメニューが「ローストビーフ丼¥880」や洋食屋さんの「とんかつ¥880」🍽✨とんかつはご飯付きのお弁当でも単品でもオーダー可能です。洋食屋さんならではのあっさりとした油と軽い食感で、お肉本来の味がしっかり出ていて、お家ではなかなか作れない贅沢な美味しさでした😋

最近のこだわりは、テイクアウトでも作り置きはしない事。オーダーを頂いてから作り、おうちに帰ってもお店で食べているような感覚になって欲しい、と、タカノさんのお客様への愛情を感じますね☺️✨

人数制限はありますが、換気とアクリルパネルなど対策バッチリで営業しているので、ぜひ懐かしい味を楽しんでください❣️

タカノさん、有難うございました🙇🏻‍♀️

現在東京では緊急事態宣言中です。感染対策の基本を忘れず、引き続き体調不良にお気をつけください。改めてマスク、手洗いうがい、消毒を徹底し、飲食をする場合はいつも以上に気をつけ、正しくコロナ対策を行い、出来ることから少しずつお店を応援して、一緒に頑張りましょう❗️

 

【ダイニングカフェ&バー　シバサキ】

場所: 葛飾区新小岩2-29-10-3

営業時間: 午前11時30分〜午後8時(L.O.午後7時)

定休日: 日

※緊急事態宣言に伴い営業時間変更の可能性があります。

かつしかテイクアウト&出前店舗HP: https://www.katsushika-kushouren.jp/katsushika_takeout_and_demaetenpo/shinkoiwa_t21.html

　

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